Vafle

26. ledna 2018 v 9:51
Odmala mám ráda palačinky. I můj starší syn je má moc rád (mladší většinou sní na co přijde, hlavně že je to jedlé). Problémem je, že já sice umím těsto a samozřejmě vím, jak se palačinky smaží, ale prostě se mi vždycky roztrhají a já to tak nesnáším, že je nedělám. Neumím je udělat celé a rozčílím se vždy k nepříčetnosti a vyhodím je.
Palačinkami nás tedy střídavě zásobují obě babičky. Obě je mají chuťově vynikající, naše máma navíc jako příjemný bonus teninké jako papír. Já je miluju s marmeládou i tvarohem, děti jen první variantu.

Minulý týden jsem někde v letáku objevila vaflovač. Levný vaflovač. Tak jsme si jej slavnostně přinesli domů a já jsem přislíbila vafle, jen co najdu recept na jejich tvorbu.
Protože jsem věčný nestíhač, došlo na recept i výrobu až včera, ale stálo to za to.

Těsto bylo rychle hotové, vypadalo dobře a Vojtík se mi motal za zády a pozoroval vše kolem příprav i "smažení" Po první dávce jsem velice rychle zjistila dvě věci. Že trefit množství těsta na plotýnku vaflovače tak, aby to nepřeteklo je skoro alchymie a zadruhé, že kdybych měla poslouchat návod a dělat jednu vafli 5-7 minut, tak vyhoříme... Takže vafle až na čestné výjimky nebyly čtvercové, ale končily otevřenou mřížkou, což jim ovšem na chuti pranic neubralo a jedna várka trvala určitě maximálně minutu.
Z jedné dávky těsta se jich udělalo tuším kolem 20 kusů a najedli jsme se výborně všichni. Vojtík jich snědl snad osm (a protože není zvyklý na tolik jídla, trochu to v noci odnesl bolením břicha). Honza si dal asi pět s tím, jak děsně nezdravé to je a tučné a kdesi cosi (a proto mi dojedl veškerou ušlehanou smetanu, aby jako nezbylo a nevyhodila se že...)

Největší radost jsem ovšem měla z toh, když synek prohlásil, že takové vafle jsou lepší než palačinky... Uznejte, vyhrát naráz nad oběma babičkami, to se nestává každý den! (a zrovna ne u mého velmi vybíravého synka, co by mohl přežít jen na hranolách, mletém masu a špagetách...)


Třeba kdyby někdo chtěl, tak přikládám recept:

1/2 lžičky soli
175g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
7 lžic oleje
150ml mléka
3 vejce
1 lžíce cukru (dala jsem dvě)

V míse smícháme suché ingredience. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. K suchým přísadám přidáme olej, mléko a žloutky a vymácháme hladké těsto, do kterého nakonec vpravíme sníh.

Poté už jen připravíme vaflovač a tvoříme. Asi by to šlo i na pánvi (mně určitě ne)
Tak dobrou chuť!
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 26. ledna 2018 v 10:38 | Reagovat

Vafle mám ráda, jen se mi nezdá těch 7 lžic oleje, dala bych místo něj možná mléko tak napůl, ale zase  by to možná nebylo tak vláčné. Vidíš, já jsem psala, že místo na pánvi dělám lívanečky-vlastně tedy vafle na vaflovači. Netrhají se, dám dva na sebe, mezi ně marmeládu a hotovo. Jen do těsta dávám trochu skořice, je to pak jako lázeňské oplatky. Zkus to někdy. Zase máš něco dobrého navíc, viď,

2 Týna Týna | Web | 26. ledna 2018 v 10:42 | Reagovat

[1]: těsto jsem podle toho udělala a olej ničemu nevadil, byly dobré a mastné to nebylo, ten vaflovač se nemastí ničím, jede to nasucho
nelepily se, byly fakt moc dobré :-)

chtěla jsem na tom zkusit i palačinky, ale to nevím co by tam to těsto udělalo, je trochu jiné

3 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 26. ledna 2018 v 10:46 | Reagovat

No to bys možná musela pírkem trochu namastit, jinak já dělám palačinkové těsto na tom vaflovači-sendvičovači. Zapékám v něm i  patřičně velké kousky žemlí nebo rohlíků. Rozříznutých potřených máslem, vložený plátek salámu nebo šunky,plátek sýra, kousek papriky, druhá půlka natřená kečupem, dám půlky k sobě a stlačím je ve vaflovači a  upeču. Je to za chvíli , teplé a moc dobré.

4 Lydie Lydie | 26. ledna 2018 v 12:15 | Reagovat

Je to zajímavé - vnoučatům by to určitě také chutnalo.

5 johanes johanes | E-mail | 26. ledna 2018 v 17:31 | Reagovat

...Týnko gratuluji k dvojímu vítězství,to se zase tak často nestává.ALE ONY JSOU JEDLÉ,jak tak zírám.Měl jsem kámoša,pocházel z Velešína od ČB a ten,když se napálil a nechtěl být sprostý tak řekl: VYKAŠLI SE NA TO,KUP SI VAFLE...
K těm lívancům doporučuji,potrenuj po večerech jejich obrácení házením pánvičkou (doufám,že rozumíš).To dělají mistři a budeš u svých chlapů též mister....

6 matka matka | 7. února 2018 v 18:35 | Reagovat

ad. ...Největší radost jsem ovšem měla z toh, když synek prohlásil, že takové vafle jsou lepší než palačinky... Uznejte, vyhrát naráz nad oběma babičkami, to se nestává každý den! (a zrovna ne u mého velmi vybíravého synka, co by mohl přežít jen na hranolách, mletém masu a špagetách...)....

- vafle? dobrý "nástroj", jak "ukočírovat" vybíravého synka.
"Budeš šlapat brázdu bez vybírání"? Ne, tak nebudou vafle.
My matinky musíme být občas megery. Když měly mé děti své vybíravé dny, ještě jsem jim s klidem říkávala, že jsem zlá a budu ještě horší. Že záleží jen a jen na nich. A ať počkají 35 let, pak že pochopí, co jsem s nimi vlastně "prováděla", aby nebyly "vybíravé."

7 matka matka | 7. února 2018 v 18:39 | Reagovat

Ale - vždycky jsem si říkala, že svou vynalézavosti, či čím vším, budu vždycky tzv. 2 kroky před nimi.
Ouha, brzičko jsem zjistila, že jsem 10 kroků za nimi.
Ale to nic, občas jsem je zas předběhla.
No a když hoří, přijdou si o tom pokecat, snad jim občas má rada i pomůže, nebo aspoň uleví... :-)
No jo, jenže jakožto oboustrannej sirotek sama nemám kam jít čerpat úlevu... No co už.

8 Týna Týna | Web | 10. února 2018 v 20:41 | Reagovat

[6]: jé a to já jsem taky zlá matka, když je obzvlášť vybíravý, oznámím mu že taky může být o hladu a ono to povětšinou pak jde sníst
a větu že budu ještě horší používám též :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama